芋ほり＠常盤台

皆さん、秋というと何をイメージしますか

レジデンシャル常盤台の秋は、実りの秋。

施設の隣にある畑では、日々高橋施設長のご主人＠ファーマー（本業は検査技師ですが、
プロ級です）が手塩にかけた野菜がすくすく育っています。
取れたての野菜は最高です。

この話はまた別の機会でたっぷりと・・・。

この時期は、大根や野沢菜、紫かぶ、ねぎなどが育っています。

休日は、息抜きも必要ということで、先日レジデンシャル常盤台メンバーで、
芋ほり＆畑でランチパーティーをしてまいりました。

高橋施設長の美味しいお手製の豚汁、おむすび、秋色の野菜の素揚げ等、
畑の真ん中でランチパーティーなんてとっても贅沢だと思いませんか？

高橋施設長の愛情たっぷり豚汁～

 
畑の特設会場で美味しいランチ

紫芋と紅あずまがこれでもか・・というほどたくさん収穫できました。
スーパーや八百屋さんでは見たことのないくらいの、大きさ（３０センチ以上？！）の
サツマイモにびっくり。理事長の娘さんもおおはしゃぎ

↑父と娘の共同作業？


↑アルミホイルにくるんで焼き芋の準備♪


↑焚き火の中におそるおそる入れて・・・と。


↓ほくほくの焼き芋の出来上がり！


さつまいもは姉妹法人が運営する都筑シニアセンターの「喫茶ひだまり」の
来月のスペシャルメニューにも登場する予定です。

自然の恵みをレジデンシャル常盤台のご利用者と分かち合う・・・
そんな近い将来が楽しみな今日この頃です。お楽しみに♪